Delhaye
- Installée dans le centre de Marche-en-Famenne, la boulangerie-pâtisserie Delhaye est une adresse bien connue pour la qualité de ses pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs frais du jour.
- Très fréquentée le midi, la boutique voit défiler chaque jour une clientèle fidèle, en particulier pour ses formules de lunch à emporter.
🎯 Objectifs
- Face à une demande croissante et des files d’attente parfois longues à l’heure de pointe, l’équipe Delhaye cherchait une solution simple pour fluidifier le service tout en conservant la fraîcheur et la qualité artisanale qui font sa réputation.
- Le défi principal était d’optimiser l’organisation des commandes de sandwichs, sans nuire à l’expérience client ni à la gestion en boutique.
- Les objectifs identifiés :
- • Réduire le temps d’attente en boutique à l’heure du midi
- • Améliorer la répartition du travail en cuisine grâce à une meilleure anticipation des commandes
- • Offrir une expérience de commande simple et rapide pour les clients habituels
🛠️ Nos solutions
- Codevo a développé pour Delhaye un site de commande en ligne dédié aux sandwichs. L’outil a été pensé pour une prise en main immédiate, aussi bien pour les clients que pour l’équipe en interne.
- Fonctionnalités clés :
- • Sélection intuitive des produits : chaque client peut composer et personnaliser son sandwich en quelques clics
- • Choix de l’heure de retrait : pour mieux planifier les flux en boutique
- • Outils de statistiques : pour suivre les pics de fréquentation, les préférences clients et ajuster l’organisation du personnel
- Ce système permet à Delhaye d’anticiper les commandes, de mieux répartir la charge de travail tout au long de la matinée et de garantir un service rapide à midi, sans compromis sur la qualité.
📈 Résultat
- Depuis la mise en place de ce service,les files d’attente en boutique ont nettement diminué, et les clients bénéficient d’une expérience de commande fluide, rapide et personnalisée.
- En interne, l’équipe Delhaye a gagné en efficacité : les commandes arrivent plus tôt dans la journée, permettant de mieux organiser la préparation et de réduire le stress en cuisine.
- Le projet illustre parfaitement comment une solution digitale ciblée peut améliorer le quotidien d’un commerce de proximité sans dénaturer son fonctionnement traditionnel.
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